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國金軒 The Mira | 中國寧夏葡萄酒晚宴 (11月15日)
品鑑來自寧夏賀蘭山酒莊的八款佳釀,及中菜行政總廚鄧浩宏師傅精心烹製的八道粵菜菜餚。酒店侍酒師Alan Sun將為您細說箇中奧妙,與你一同展開非凡味覺之旅!
寧夏屬中國西北地區的新興優質葡萄酒產區,不僅擁有壯闊的賀蘭山山脈與千年西夏王陵,其沖積扇平原更遍佈多種對葡萄生長至關重要的礦物質,為寧夏孕育了一個冉冉升起的葡萄酒產區。是次晚宴將為您呈獻精選寧夏佳釀,邀您一同品鑑寧夏風土之韻。
當中備受矚目的西鴿酒莊,成立短短七年間便已打破多項出口紀錄。酒莊在鴿子山產區擁有超過二千公頃的葡萄園,其中大部分均種植著擁有20年成熟期的葡萄藤。早前法國總統馬克龍訪華期間,國家主席習近平更以其葡萄酒款待馬克龍,讓西鴿酒莊名揚海內外。
酒店侍酒師Alan Sun將帶您探索寧夏葡萄酒的精髓,挑選八款涵蓋多種風格的賀蘭山產區佳釀,包括悦慕MV03傳統法天然氣泡酒、迦南美地酒莊雷司令及迦南美地酒莊半甜白酒,及源點酒莊雷司令橙酒。選自老藤赤霞珠、蛇龍珠、及馬爾貝克葡萄精心釀造而成的⻄鴿酒莊 N609更會一同亮相。其酒體飽滿,單寧細膩平衡,具有濃鬱的黑李子、紫羅蘭、百合花及藥草香氣,更獲James Suckling給予93分評價。
行政總廚鄧浩宏師傅將以其精湛廚藝及上乘食材,為您呈獻八道當代粵菜以搭配寧夏美酒,包括百香果珍寶老虎蝦、紅桑子黑豚肉鵝肝卷,及招牌菜式椒麻辣籽脆皮法國乳羊腩。
國金軒 The Mira | 中國寧夏葡萄酒晚宴
- 2024年11月15日(星期五) | 晚上7時半至10時半
- 每位港幣1,280元 | 8道粵菜佳餚,搭配8杯葡萄酒
- 講者:酒店侍酒師Alan Sun
- 焦點:特設抽獎環節 | 獎品:西鴿酒莊N.50龍年限量版兩瓶
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所有價目另收加一服務費及茗茶。
預訂及查詢:2315 5222 或電郵至 dining@themirahotel.com
尖沙咀彌敦道118-130號Mira Place, The Mira Hong Kong 3樓
圖片僅供參考。饗宴菜餚或按季節時令有所更改。
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- 優惠只適用於2024年11月15日。
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